「夢カサゴ野菜あんかけ」 2026年8月1日から9月30日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。 「【ゆめかさご】はカサゴ目フカカサゴ科の属する魚で、赤橙色の体色、背中から腹部にかけて濃い帯が3～4本あります…

≫詳細はこちら

「御殿場地鶏のロースト～清助椎茸のバーニャカウダソースを添えて～」 2026年8月1日から9月30日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。 「富士山の麓、御殿場高原の広大なススキ野原で富士山のバナジウムたっぷ…

≫詳細はこちら

「ジビエ　伊豆鹿のスペアリブ」 2026年8月1日から9月30日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。 「伊豆の天城山で獲れた鹿のスペアリブを一度焼き、醤油、味醂、酒、関ケ原たまりにんにくと生姜でじっくりと煮…

≫詳細はこちら

「ジビエ　伊豆鹿のステーキ　伊豆椎茸味噌ダレ」 2026年6月1日から7月31日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。 「伊豆の鹿は他の地域の鹿と比べて赤みが多く、脂肪分やコレステロールが少ないのが特徴です。…

≫詳細はこちら

「伊東港水揚げ伊佐木の和風アクアパッツァ」 2026年6月1日から7月31日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。 「伊東港で水揚げされた伊佐木を用いた和風アクアパッツァです。ニンニクのみじん切りとオリーブオ…

≫詳細はこちら

「WAGYU DIAMOND FUJI　冷しゃぶ　韮山産苺のソースとニューサマーオレンジのポン酢」 2026年6月1日から7月31日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。 「WAGYU DIAMOND FUJ…

≫詳細はこちら

「春告魚の和風ブイヤベース」 2026年4月1日から5月31日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。 「メバルの旬は春で、特にたけのこが出る時期に美味しさが増すため春告魚や目春と呼ばれます。　　　　　　　　　…

≫詳細はこちら

「天城軍鶏のロースト　伊豆産ニューサマーオレンジのビネグレット仕立て」 2026年4月1日から5月31日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。 「天城軍鶏（あまぎしゃも）はのびのびと運動できる環境で育つため、…

≫詳細はこちら

「特選和牛静岡そだちの陶板焼き　天城ソース」 2026年4月1日から5月31日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。 「特選和牛静岡そだちは柔らかく、きめ細やかな肉質と上品な旨味がある静岡県のブランド牛です。…

≫詳細はこちら

「ジビエハンバーグ～鹿と猪の合挽き～」 2026年2月1日から3月31日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。   ※ご予約プランによってはチョイスのないお献立がございますので、その際はご了承くださ…

≫詳細はこちら

「伊豆産釜栄螺のつぼ焼き」 2026年2月1日から3月31日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。   ※ご予約プランによってはチョイスのないお献立がございますので、その際はご了承くださいませ。

≫詳細はこちら

「あしたか牛　ロースとヒレのコンフィー　伊豆産みかん胡椒の特製ソース」 2026年2月1日から3月31日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。   ※ご予約プランによってはチョイスのないお献立がござ…

≫詳細はこちら