「春告魚の和風ブイヤベース」 2026年4月1日から5月31日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。 「メバルの旬は春で、特にたけのこが出る時期に美味しさが増すため春告魚や目春と呼ばれます。　　　　　　　　　…

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「天城軍鶏のロースト　伊豆産ニューサマーオレンジのビネグレット仕立て」 2026年4月1日から5月31日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。 「天城軍鶏（あまぎしゃも）はのびのびと運動できる環境で育つため、…

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「特選和牛静岡そだちの陶板焼き　天城ソース」 2026年4月1日から5月31日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。 「特選和牛静岡そだちは柔らかく、きめ細やかな肉質と上品な旨味がある静岡県のブランド牛です。…

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「ジビエハンバーグ～鹿と猪の合挽き～」 2026年2月1日から3月31日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。   ※ご予約プランによってはチョイスのないお献立がございますので、その際はご了承くださ…

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「伊豆産釜栄螺のつぼ焼き」 2026年2月1日から3月31日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。   ※ご予約プランによってはチョイスのないお献立がございますので、その際はご了承くださいませ。

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「あしたか牛　ロースとヒレのコンフィー　伊豆産みかん胡椒の特製ソース」 2026年2月1日から3月31日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。   ※ご予約プランによってはチョイスのないお献立がござ…

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「猪肉のシチュー」 2025年12月1日から2026年1月31日（12/31から1/2は除く）のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。 ※ご予約プランによってはチョイスのないお献立がございますので、その際はご了…

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「伊豆稲取産金目鯛の揚げ出し」 2025年12月1日から2026年1月31日（12/31から1/2は除く）のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。   ※ご予約プランによってはチョイスのないお献立がご…

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「遠州夢咲牛のすき焼き」 2025年12月1日から2026年1月31日（12/31から1/2は除く）のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。   ※ご予約プランによってはチョイスのないお献立がございま…

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「紅富士鱒ソテー　和風ブールブランソース」 2025年10月1日から2025年11月30日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。 「富士山の伏流水で育てられた紅富士鱒をソテーし味噌仕立ての和風ブールブランソー…

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「特選和牛静岡そだち朴葉焼き」 2025年10月1日から2025年11月30日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。 「朴葉の上に時間をかけ練り上げた朴葉味噌を塗り、舞茸、長葱、パプリカ、静岡そだち牛をのせて…

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「伊豆のジビエ　猪肉のセイロ蒸し」 2025年10月1日から2025年11月30日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。 「伊豆の天城山で獲れた野生の猪の肉を冬瓜、茄子、イエローズッキーニ、人参と共に蒸籠で蒸…

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