「ジビエ　伊豆鹿のステーキ　伊豆椎茸味噌ダレ」

2026年6月1日から7月31日のお献立のお好みの1品チョイスのお料理の一つです。

「伊豆の鹿は他の地域の鹿と比べて赤みが多く、脂肪分やコレステロールが少ないのが特徴です。

その一方、タンパク質や鉄分が豊富でヘルシーな食材として注目されています。

旨味十分の伊豆産椎茸を金山寺味噌や生姜、昆布、酒、みりんで味付けした調理長の特製ダレでお召し上がりください。」

※ご予約プランによってはチョイスのないお献立がございますので、その際はご了承くださいませ。