伊豆　伊東温泉　旅館の青山やまとでございます。

本日は2026年8月1日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は2026年9月30日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

※期間は変更になる場合がございます。

 

【食前酒】　※下記3品より一品チョイス

1.グレープフルーツ酒

2.吟醸酒

3.ジュース

【旬　菜】　　

一の段

〇だだちゃ豆豆腐

〇素麺南瓜と蟹の土佐酢浸し

〇ふじのくにいきいき鶏焼き南蛮

二の段

〇無花果赤ワイン煮胡麻味噌掛け

〇自家製ピクルスのゼリー寄せ

〇小茄子田楽

〇太刀魚八幡巻き

【椀　盛】　

玉蜀黍真薯　鮎風干し　つる菜　朝顔人参　じゅんさい　木の芽

【造　里】　

海鮮盛り合わせ　伊豆の朝どれ魚を中心に　天城のわさび

【蒸し物】　

南瓜包み蒸し　白身魚　馬鈴薯　人参　銀杏　ズワイ蟹　クコの実　白木耳

【お好みの一品】　※下記4品より一品ご選択

1.ジビエ　伊豆鹿のスペアリブ

トマト　ブロッコリー　蓮根　インカのめざめ

2.御殿場地鶏のロースト～清助椎茸のバーニャカウダソースを添えて～

アスパラ　ヤングコーン　胡瓜　人参　大根　トレビス

3.夢カサゴ野菜あんかけ

ピーマン　人参　木耳　占地　獅子唐　

4.鮑の踊り焼き

【酢　肴】　

鰻ざく　

鰻　胡瓜　茗荷　錦糸卵　針生姜

【鍋　物】　

カジキねぎま鍋

白葱　水菜　榎　椎茸　豆乳餅　伊豆下田産甘夏みかん胡椒　

【食　事】　

白御飯　香の物　赤出汁

【デザート】　

ココナッツプリン　ニューサマーオレンジソース　

黄粉羊羹　

西瓜

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。