静岡県伊豆半島伊東市の高級温泉旅館(ホテル) 青山やまと
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【お料理】2022/7/19〜9/4お献立「草津月の膳」

2022.07.18

伊豆 伊東温泉 旅館の青山やまとでございます。

本日は2022年7月19日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は9月4日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

 

【食前酒】 ※下記3品より一品チョイス

1.梅酒

2.吟醸酒

3.ジュース

【旬 菜】ジュンサイ ミニトマト 胡瓜 吸酢 

天城のわさび寿司 蟹 

夏野菜ゼリー寄せ 

鶏松風 かさご新引揚 烏賊チーズ焼

水菜子持ち昆布浸し 

【酢 肴】 白身魚錦糸巻 海雲 子茗荷 大根 土佐酢

【椀 盛】 湯葉真薯 冬瓜 椎茸 人参 つる菜

【造 里】 海鮮盛り合わせ 天城のわさび

【蒸 物】 和牛のぐり茶蒸ししゃぶ 野菜彩々 ポン酢

【冷 鉢】 蛸 海老 小芋 おくら 蕪 冷やし生姜餡

【お好みの一品】 ※下記4品より一品ご選択

1.静岡県産もち豚のスペアリブ

2.丸茄子の海鮮グラタン 海老塩焼

3.伊豆のジビエ 鹿の蒟蒻味噌焼

4.鮑の踊り焼き

【食 事】 白ご飯 香の物 赤出汁

【伊豆の彩りデザート】 静岡抹茶プリン ハーブパイン 

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。

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