静岡県伊豆半島伊東市の高級温泉旅館(ホテル) 青山やまと
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【お料理】2022/6/1〜7/18お献立「七夜月の膳」

2022.05.31

伊豆 伊東温泉 旅館の青山やまとでございます。

本日は2022年6月1日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は7月18日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

 

【食前酒】 ※下記3品より一品チョイス

1.梅酒

2.吟醸酒

3.ジュース

【旬 菜】鶏べっ甲寄せ 小海老・アスパラ・パプリカのクリームチーズ和え

新丸十レモン煮 ヤングコーン抹茶味噌焼

自家製蒲鉾とベーコンの南蛮焼 烏賊松風 青梅蜜煮 

【椀 盛】 鯛の一塩 揚げ茄子 椎茸 梅肉 魚麺

【造 里】 海鮮盛り合わせ 天城のわさび

【煮 物】 地魚の揚げ真薯海老射込み 敷蕪 人参 軸菜 葉生姜餡

【お好みの一品】 ※下記4品より一品ご選択

1.静岡県産和牛ステーキ

2.さざえのブルゴーニュソース焼

3.伊豆のジビエ 鹿肉の蕎麦米味噌焼

4.鮑の踊り焼き

【酢 肴】 鱸の昆布〆 紅しぐれ大根 胡瓜 黄味酢 海苔酢

【蒸し物】 和牛の蒸ししゃぶ 野菜彩々 みかんポン酢 

【食 事】 白ご飯 香の物 赤出汁

【デザート】 伊豆の彩りデザート

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。

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