静岡県伊豆半島伊東市の高級温泉旅館(ホテル) 青山やまと
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【お料理】2022/4/18〜5/31お献立「早苗月の膳」

2022.04.18

伊豆 伊東温泉 旅館の青山やまとでございます。

本日は2022年4月18日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は5月31日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

 

【食前酒】 ※下記3品より一品チョイス

1.さくらんぼ酒

2.吟醸酒

3.ジュース

【旬 菜】蓬豆腐 青だつ 小海老 胡麻だれ

天豆新びき揚げ たらの芽黄味揚げ 

うるい 飯蛸 五三竹 春子鯛笹づけチリ酢掛け 独活

サーモンタルタル包み土佐酢ジュレ 

【椀 盛】 山菜真薯 帯人参 椎茸 絹さや 魚麺

【造 里】 海鮮盛り合わせ 天城のわさび

【煮 物】 烏賊の玉子けんちん煮 小芋 蕪 人参

【お好みの一品】 ※下記4品より一品ご選択

1.静岡県産和牛ステーキ風

2.平目の海老真薯変わり揚げ 赤海老の塩焼

3.伊豆のジビエ 鹿肉の陶板焼 玉ねぎレモンだれ

4.鮑の踊り焼き

【酢 肴】 海月鶏焼霜 胡瓜 子茗荷 大根

【蒸し物】 和牛のぐり茶蒸し 野菜彩々 

【食 事】 白ご飯 香の物 赤出汁

【デザート】 伊豆の彩りデザート

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。

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