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「冬日和の膳」 2017/11/23〜12/30のお献立 

2017.11.22

伊豆 伊東温泉 旅館の青山やまとでございます。

本日は2017年11月23日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は12月30日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

 

【食前酒】 ※下記3品より一品チョイス

1.グレープフルーツ酒

2.吟醸酒

3.ジュース

 

【先 付】 紅東芋白和え

 

【旬 菜】 白身魚のおかき揚げ 小鯛棒寿司 南瓜 鶏ささみとしめじのお浸し

小海老  河豚煮凝り 燻り沢庵チーズ博多

 

【御 椀】 伊勢海老真薯 若布 ほうれん草 柚子

 

【造 里】 海鮮盛り合わせ 妻いろいろ 山葵

 

【温 物】 鰤大根輪人参 青菜 柚子

 

【お好みの一品】 ※下記4品より一品チョイス

1.焼ずわい蟹

 

2.伊豆のジビエ 伊豆鹿の胡麻味噌焼

 

3.和牛の赤葡萄酒煮 パイ包み焼

 

4.鮑の踊焼き

 

【酢 肴】 サーモン錦糸巻 胡瓜 チリ酢

 

【焜 炉】 みかん鍋 

魚のつみれ もち豚 野菜いろいろ

 

【食 事】 白ご飯 香の物 赤出汁

 

【お好みのデザート】 ※下記3品より一品チョイス

1.和菓子 粒あん白玉求肥包み

 

2.洋菓子 ガトーブラウニー フルーツ添え

 

3.水菓子 旬の果物

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。

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