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「錦秋の膳」 2017/10/12〜11/22のお献立 

2017.10.09

伊豆 伊東温泉 旅館の青山やまとでございます。

本日は2017年10月12日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は11月22日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

 

【食前酒】 ※下記3品より一品チョイス

1.柚子のめぐみ

2.吟醸酒

3.ジュース

 

【先 付】 銀杏豆腐 白味噌あん

 

【旬 菜】 かます棒寿司  ころ柿玉子 秋刀魚けしの実揚げ

海月松の実白酢和え 寄せ牛たん まぐろ生ハム

 

【御 椀】 菊花椀 魚素麺 三つ葉 柚子

 

【造 里】 海鮮盛り合わせ 妻いろいろ 山葵

 

【温 物】 海老芋飛竜頭 たらば蟹あんかけ 絹さや

 

【お好みの一品】 ※下記4品より一品チョイス

1.焼き牡蠣 山葵ソース 柚子味噌

 

2.伊豆のジビエ 伊豆鹿の一口カツ

 

3.牛肉の朴葉焼

 

4.鮑の踊焼き

 

【酢 肴】 もずく酢 サーモン昆布〆

 

【焜 炉】 地鶏と木の子鍋

美味鶏 木の子彩々

 

【食 事】 白ご飯 香の物 赤出汁

 

【お好みのデザート】 ※下記3品より一品チョイス

1.和菓子 栗ぜんざい

 

2.洋菓子 レアチーズケーキ

 

3.水菓子 旬の果物

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。

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