伊豆　伊東温泉　旅館の青山やまとでございます。

本日は2023年9月4日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は10月31日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

 

【食前酒】　※下記3品より一品チョイス

1.巨峰酒

2.吟醸酒

3.ジュース

【旬　菜】　胡桃豆腐　蟹　セルフィーユ　山葵餡

水菜と炙り舞茸の浸し　鶏松風　銀杏チーズ寄せ

鉋丸十　秋鮭けんちん焼き　兎玉子　秋刀魚有馬煮

【椀　盛】　土瓶蒸し　

松茸　海老　銀杏　尼鯛　三つ葉　酢橘　

【造　里】　海鮮盛り合わせ　天城のわさび

【煮　物】　炊き合わせ

里芋　秋茄子オランダ煮　海老芝煮　紅葉人参　帆立真薯　隠元

【お好みの一品】　※下記4品より一品ご選択

1.静岡するが牛のすき焼き

　　

2.紅富士鱒と松茸の奉書焼き

3.伊豆のジビエ　猪肉シチューのパイ包み焼き

4.鮑の踊り焼き

【酢　肴】　蒸し鶏胡麻酢掛け

胡瓜　無花果　酢橘　菊花　茗荷子　

【鍋　物】　伊豆練味噌仕立て　三種の茸と美味鶏の軟骨つくね

しめじ　えのき　舞茸　ねぎ　湯葉　

【食　事】　白ご飯　香の物　赤出汁

【デザート】胡桃もち　杏子ゼリー　林檎のシュークリーム　巨峰　　　　　

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。