静岡県伊豆半島伊東市の高級温泉旅館(ホテル) 青山やまと
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【お料理】2021/12/1〜12/30お献立

2021.11.30

伊豆 伊東温泉 旅館の青山やまとでございます。

本日は2021年12月1日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は12月30日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

 

【食前酒】 ※下記3品より一品チョイス

1.いちご酒

2.吟醸酒

3.ジュース

【先 付】 胡麻豆腐 銀杏 人参 胡瓜

【旬 菜】 貝柱と蛸の山葵焼 サーモン錦糸巻 芽慈姑揚げ煮

鶏松風 芋田楽 小海老と青菜のおろし和え

【椀 盛】 海老真薯湯葉包み 椎茸 人参 蕪 浅月

【造 里】 海鮮盛り合わせ

【煮 物】 鰤大根 人参のきんぴら 芋もち 絹さや

【お好みの一品】 ※下記4品より一品ご選択

1.和牛のステーキ 玉ねぎソース

2.伊勢海老のオランデーズソース焼

3.伊豆のジビエ 鹿と猪の山椒味噌焼

4.鮑の踊り焼き

【酢 肴】 帆立湯〆 胡瓜 のり酢 赤大根

【焜 炉】 寄せ鍋 金目鯛 もち豚 鶏団子 野菜彩々

【食 事】 白ご飯 香の物 赤出汁

【デザート】 本日のデザート

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。

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