静岡県伊豆半島伊東市の高級温泉旅館(ホテル) 青山やまと
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【お料理】2021/10/18〜11/30お献立「復月の膳」

2021.10.16

伊豆 伊東温泉 旅館の青山やまとでございます。

本日は2021年10月18日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は11月30日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

 

【食前酒】 ※下記3品より一品チョイス

1.柚子酒

2.吟醸酒

3.ジュース

【先 付】 銀杏としめじの白和え

【旬 菜】 子持ち昆布菊花酢浸し 小角南瓜 焼栗 長芋磯部

舞茸煮 豆と鶏の松風 柿玉子 山くらげ胡麻和え

【椀 盛】 鹿の子真薯 椎茸 人参 浅月 魚麺

【造 里】 海鮮盛り合わせ

【煮 物】 里芋万頭 茄子 蕪 人参

【お好みの一品】 ※下記4品より一品ご選択

1.静岡県産黒毛和牛の相白味噌デミソース煮

2.伊勢海老の南蛮焼

3.伊豆のジビエ 鹿と猪の金山寺味噌焼

4.鮑の踊り焼き

【酢 肴】 サーモン錦糸巻 胡瓜 もずく 茗荷 土佐酢

【焜 炉】 鶏団子鍋 野菜彩々

【食 事】 白ご飯 香の物 赤出汁

【デザート】 本日のデザート

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。

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