伊豆　伊東温泉　旅館の青山やまとでございます。

本日は2021年1月3日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

 

【食前酒】　※下記3品より一品チョイス

1.柚子酒

2.吟醸酒

3.ジュース

【先　付】　かさごのおろし和え

【旬　菜】　菜花と粟麩の白和え　サーモン博多　烏賊ミンチ焼　鶏松風　

胡瓜ピクルス　小芋呂焼　海老ベーコン　　

【椀　盛】　地魚つみれ風　蕪　人参　椎茸　ズッキーニ

【造　里】　海鮮盛り合わせ

【温　物】　筍　鰊　桜麩　菜花

【お好みの一品】　※下記4品より一品ご選択

1.和牛のソテー　彩り野菜

2.金目鯛の揚げ出し風

3.伊豆のジビエ　鹿と猪の八丁生姜味噌焼

4.鮑の踊り焼き

【酢　肴】　帆立湯びき　胡瓜　赤大根　小海老　ヨーグルト酢

【焜　炉】　もち豚鍋　伊東揚げ　猪団子　野菜彩々

【食　事】　白御飯　香の物　赤出汁

【デザート】　本日のデザート

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。

※お献立の提供期間が当初の2/14までから3/31までに変更となりました。

※お献立の内容も一部変更となってございます。