伊豆　伊東温泉　旅館の青山やまとでございます。

本日は2020年11月16日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

 

【食前酒】　※下記3品より一品チョイス

1.みかんワイン酒

2.吟醸酒

3.ジュース

【先　付】　柚子豆腐　柚子味噌　南瓜

【旬　菜】　子持ち昆布青菜菊花浸し　鶏松風　

牛蒡土佐煮　銀杏と赤蒟蒻の串打ち　

松の実真薯雲丹焼　長芋醤油漬け　かさごチリ酢掛け　

【椀　盛】　滑子真薯　蕪　椎茸　魚麺　軸菜　柚子

【造　里】　海鮮盛り合わせ

【温　物】　丸大根　猪団子　海老芋　スナップエンドウ　人参

【お好みの一品】　※下記4品より一品ご選択

1.和牛のソテー　茸ソース掛け

2.金目鯛の三色揚げ（湯葉・アーモンド・パセリ）

3.伊豆のジビエ　鹿と猪のもろ味噌焼

4.鮑の踊り焼き

【酢　肴】　海老　胡瓜　酢蓮根　太刀魚

【焜　炉】　鶏鍋　烏賊　帆立　茸　野菜彩々

【食　事】　白御飯　香の物　赤出汁

【デザート】　本日のデザート

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。