伊豆　伊東温泉　旅館の青山やまとでございます。

本日は2026年4月1日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は2026年5月31日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

※期間は変更になる場合がございます。

 

【食前酒】　※下記3品より一品チョイス

1.みかん酒

2.純米吟醸酒

3.ジュース

【旬　菜】　　

三つ葉と蛤のお浸し

蓬豆腐　花弁百合根

天然岩水雲　山芋

紅富士鱒菜種焼き

富山産蛍烏賊酢味噌掛け

紅茶鴨スモーク

サヨリ甘酢漬け

【椀　盛】　

駿河湾由比産桜海老真薯　ワカメ　人参　白独活　木の芽

【造　里】　

海鮮盛り合わせ　伊豆の朝どれ魚を中心に　天城のわさび

【煮　物】　

里芋と菜の花の筍包み　ズワイ蟹あんかけ　姫青梗菜　からし

【お好みの一品】　※下記4品より一品ご選択

1.特選和牛静岡そだちの陶板焼き　天城ソース

ペコロス　パプリカ　インカの目覚め　舞茸　芽キャベツ

2.春告魚（メバル）の和風ブイヤベース

ムール貝　浅利　烏賊　海老　実山椒

3.天城軍鶏のロースト　伊豆産ニューサマーオレンジのビネグレット仕立て

マッシュポテト　パプリカ　空豆　ディル　ミックスリーフ　

4.鮑の踊り焼き

【酢　肴】　

鮃のクレープ巻　

鮃の昆布締め　大根　針人参　蕗　蛇腹胡瓜　蓮根　紅ずいき

【鍋　物】　

蕪の霙鍋

鰆　水菜　占地　焼き葱　桜麩　針柚子

【食　事】　

白御飯　香の物　赤出汁

【デザート】　

苺のムース　鶯羊羹　ニューサマーオレンジ　ミント　

 

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。