伊豆　伊東温泉　旅館の青山やまとでございます。

本日は2026年2月1日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は2026年3月31日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

※期間は変更になる場合がございます。

 

【食前酒】　※下記3品より一品チョイス

1.苺酒

2.吟醸酒

3.ジュース

【旬　菜】　　

蚕豆豆富

芹とズワイガニの浸し

筍焼津仕立て

静岡県産海つぼ旨煮

焼き海老

蕗松風

クリームチーズ西京漬け

【椀　盛】　

蛤真薯　河津桜蕎麦　桜人参　しめじ　つる菜　柚子

【造　里】　

海鮮盛り合わせ　伊豆の朝どれ魚を中心に　天城のわさび

【煮　物】　

甘鯛河津桜蒸し

【お好みの一品】　※下記4品より一品ご選択

1.あしたか牛　ロースとヒレのコンフィー　伊豆産みかん胡椒の特製ソース

フリルレタス　トレビス　ローズマリー　ピンクペッパー

2.伊豆産釜栄螺のつぼ焼き

3.ジビエハンバーグ～鹿と猪のあいびき～

パプリカ　インカのめざめ　舞茸　芽キャベツ

4.鮑の踊り焼き

【酢　肴】　

飯蛸酢味噌仕立て　

たらの芽　ナタマメの花　新若布　胡瓜

【鍋　物】　

金豚王と野菜のしゃぶしゃぶ

キャベツ　人参　豆苗　大根　伊豆味噌と天城山葵の自家製だれ

【食　事】　

白御飯　香の物　赤出汁

【デザート】　

伊東産デコポン　伊豆の国紅ほっぺ　ブルーベリー　レモンゼリー　ペパーミント　

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。