静岡県伊豆半島伊東市の高級温泉旅館(ホテル) 青山やまと
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【お料理】2021/5/13〜7/19お献立「七夕月の膳」

2021.05.08

伊豆 伊東温泉 旅館の青山やまとでございます。

本日は2021年5月13日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は6月30日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

※7月19日まで期間が延長になりました。

 

【食前酒】 ※下記3品より一品チョイス

1.梅酒

2.吟醸酒

3.ジュース

【先 付】 胡麻豆腐 胡瓜 らっきょう 人参

【旬 菜】 天豆蜜煮 太刀魚ポテト プチトマトピクルス かさご南蛮風 五三竹 

胡瓜サーモン射込み 小芋田楽 地鶏生姜寄せ ほうれん草としらすの浸し

【椀 盛】 地魚真薯 魚麺 浅月 椎茸 梅肉

【造 里】 海鮮盛り合わせ

【温 物】 桶大根盛り 油ぼうず 海老 鮑 蓬麩 蕗 銀餡

【お好みの一品】 ※下記4品より一品ご選択

1.サザエのブルゴーニュソース焼

2.コールドビーフ サラダ風

3.伊豆のジビエ 鹿と猪の生姜味噌焼

4.鮑の踊り焼き

【酢 肴】 イトヨリ酢〆 子茗荷 胡瓜 黄味酢

【焜 炉】 もち豚鍋 伊東揚げ 青のり 野菜彩々

【食 事】 白ご飯 香の物 赤出汁

【デザート】 本日のデザート

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。

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