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「錦秋の膳」2019/10/15〜11/24のお献立

2019.10.15

伊豆 伊東温泉 旅館の青山やまとでございます。

本日は2019年10月15日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は11月24日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

 

【食前酒】 ※下記3品より一品チョイス

1.すだち酒

2.吟醸酒

3.ジュース

【先 付】 青菜白和え 椎茸 しめじ 人参 銀餡

【旬 菜】 銀杏豆腐  春菊滑子浸し 粟麩えごま田楽 百合根おやき

鶏松風  海老ベーコン巻 菊花蕪 丸十のキッシュ 

【椀 盛】 帆立真薯 筒牛蒡 椎茸 人参 小松菜 柚子

【造 里】 海鮮盛り合わせ

【煮 物】 里芋万頭 きくらげ餡 三つ葉

【お好みの一品】 ※下記4品より一品チョイス

1.和牛のパイ包み焼 ガーリックトースト

2.かさごのトマトソース煮

3.伊豆のジビエ 鹿肉の朴葉焼

4.鮑の踊り焼き

【酢 肴】 蛸と胡瓜の菊花和え

【焜 炉】 鶏鍋 大根 白たき 茸

【食 事】 白ご飯 香の物 赤出汁

【お好みのデザート】 ※下記3品より一品チョイス

1.和菓子 白玉栗もなか りんごコンポート

2.洋菓子 ラ・フランスタルト チョコムース

3.水菓子 旬の実り

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。

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