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2016年2月23日?4月11日までのお献立「やまと遊膳」をご紹介します!

2016.02.17

伊豆 伊東温泉 旅館の青山やまとでございます。

本日は2016年2月23日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は4月11日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

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【食前酒】 ※下記3品より一品チョイス

1.桜葉ワイン

2.吟醸酒

3.ジュース

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【先 付】 菜花 蛍烏賊 酒盗酢

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【旬 菜】 鯛手毬寿司 富士桜鱒マリネ 天豆蜜煮

山菜味噌和え 天子南蛮漬 蕗牛肉巻

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【御 椀】 若草豆腐

花びら人参大根 木の芽

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【造 里】 海鮮盛り合わせ 妻いろいろ 山葵

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【温 物】 新じゃが含め煮

牛そぼろあん 絹さや

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【お好みの一品】 ※下記4品より一品チョイス

1.伊豆のジビエ 鹿のステーキ はちみつソース

 

2.新筍の木の芽揚げ 蛤 たらの芽

 

3.鮑の踊焼き

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4.牛舌シチュー

 

【酢 肴】 帆立海老博多

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【焜 炉】 静岡もち豚の飛鳥鍋

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【食 事】 白ご飯 ごはんの友 香の物 味噌汁

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【お好みのデザート】 ※下記3品より一品チョイス

1.和菓子 伊豆の桜

 

2.洋菓子 柚子のムース

 

3.水菓子 旬の果物

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※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。

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