醍醐味
2014.09.05
伊勢海老、あわび、金目鯛。
庄司料理長こだわりの品が
ずらりと並ぶ特撰美食プラン！
伊豆を代表する三大海の幸を味わう楽しみ。鮮度抜群の「伊勢海老のお造り」や「あわびの踊り焼き」「金目鯛のかぶと煮」を中心に、庄司料理長が自信を持ってご用意する料理の数々。 お誕生日やご結婚記念日、ご両親へのプレゼント旅行など、特別な日の特別な旅にふさわしい華やかなお献立です。
お献立の内容は季節ごとに変わりますが、伊豆の海の幸を代表する下記4品は「定番メニュー」として一年を通じてお楽しみいただけます。 また、季節で変わる食前酒とデザートは、それぞれ3種から、お好みでお選びいただけます。
伊勢海老のお造り
うす桃色に透き通るプリプリの身は、歯に心地よい食感と、まろやかな甘味が凝縮された絶品です。
あわびの踊り焼き
磯の香りあふれるあわび。余計な手を加えずあわびの本来の旨味がそのまま味わえる当館名物『踊り焼き』でお召上がり頂きます。
金目鯛のしゃぶしゃぶ
脂の乗った金目鯛をぽん酢でさっぱりとお召上がり頂ける逸品。金目鯛の身がお口の中でホロリとくずれる食感をお楽しみ下さい。
金目鯛のかぶと煮
地金目鯛の頭の部分を豪快に煮付けた逸品です。 地元ならではのこっくりとした甘辛いかぶと煮は、ご飯にぴったりの美味しさです。
【醍醐味】プラン料金
| 日〜金曜日 | 休前日 | 3連休・GW等の特定日 | |
|---|---|---|---|
| 1名様1室 | 38,880円 | – | – |
| 2名様1室 | 38,880円 | 42,120円 | 43,200円 |
| 3名様1室 | 37,800円 | 41,040円 | 42,120円 |
| 4〜5名様1室 | 36,720円 | 39,960円 | 41,040円 |
※上記は通常期間、スタンダードルームご利用時の平日1泊2食付お一人様の消費税込の料金です。
※通常期間の料金です。ゴールデンウィーク、夏季、年末年始等のシーズンは適用外となります。
※お献立が月替わりの為、食前酒・デザートのチョイスは、ご到着後に伺います。
※プリフィクスメニューのチョイスは10名様以下のグループ様までとさせていただきます。
※プリフィクスメニューのチョイスは、夕方5時までのサービスとなっております。午後5時以降に到着された場合のチョイスは、お任せくださいませ。
※1名様1室』利用の場合の客室タイプは、和室10畳タイプです。
【醍醐味】5月27日〜7月15日のお献立
| 食前酒 | 【チョイス】 〜３種類からお好みでお選びください〜 ◆ニューサマーオレンジ酒 ｜ ◆吟醸酒 ｜ ◆ジュース |
|---|---|
| 先付 | とまと豆富 蓴菜 とまとソース 叩きおくら |
| 旬菜 | 小角南瓜 小海老 白瓜昆布〆 烏賊ミンチ焼 胡瓜とチーズの市松 緑豆と鶏挽き寄せ 青梅 |
| 椀盛 | 水無月真薯 魚麺 椎茸 人参 筒牛蒡 貝割大根 |
| 造里 | 伊勢海老と海鮮盛り合わせ 妻いろいろ |
| 温物 | 肉じゃが |
| 鉢肴 | 鮑の踊り焼 |
| 酢肴 | 白身魚錦糸巻 胡瓜 茗荷 若布 がり |
| 焜炉 | 地金目鯛のしゃぶしゃぶ 野菜彩々 ぽん酢 |
| 食事 | 地金目鯛の煮付 土鍋炊き御飯 香の物 赤出汁 |
| お好みのデザート | 【チョイス】 〜3種類からお好みでお選びください〜
◆【抹茶きんつば】白玉あんこ ◆バナナタルトとブルーベリームース ◆旬の実り |
