美味しいものをほどよい量で。
そんな声にお応えして誕生しました。

伊勢海老のお造り、鮑の薬膳スープ煮、金目鯛のしゃぶしゃぶ。3つのメイン料理を通年お楽しみいただける創健美膳はヘルシー＆低カロリー。油分を極力ひかえ、厳選素材をじっくりと味わっていただけます。旅館の料理は量が多すぎて…そんな風に感じていらっしゃる方に、ぜひおすすめしたいお献立。健やかに、美しく。伊豆の美味をご満喫くださいませ。

料金：29,160円〜（お一人様）

期間：通年　食事：朝・夕食付き

伊勢海老のお造り

伊豆の海の幸の女王・伊勢海老は、鮮度を活かしたお造りでお一人様ごとに一尾ずつご用意いたします。締まった身のぷりぷりとした食感と、お口の中にじんわりと広がる繊細な甘味。伊勢海老ならではの気品ある味わいを心ゆくまでお楽しみくださいませ。

鮑の薬膳スープ煮

鮑料理の新定番「薬膳スープ煮」は、烏ガラのスープをベースに、白きくらげやクコの実など、身体に優しい薬膳素材の数々を鮑と一緒に煮込んだ滋味深い逸品。柔らかく煮上がった鮑の穏やかな旨味をご堪能いただけます

金目鯛のしゃぶしゃぶ

伊豆特産の金目鯛をさっぱりと、しゃぶしゃぶでお召し上がりいただきます。脂ののった金目鯛の身は、軽く火を通すことで旨味が倍増！特製ポン酢でお楽しみくださいませ。金目鯛の脂が溶け出した昆布だしで、野菜も美味しく楽しめます。

【創健美膳】プラン料金

	日?金曜日	休前日	3連休・GW等の特定日
1名様1室	32,400円	–	–
2名様1室	32,400円	35,640円	36,720円
3名様1室	28,080円	31,320円	32,400円
4?5名様1室	25,920円	29,160円	30,240円

※上記はスタンダードルームご利用時、1泊2食付お一人様の消費税込みの料金です。
※通常期間の料金です。ゴールデンウィーク、夏季、年末年始等のシーズンは適用外となります。
※お食事は、夕・朝食とも、お部屋にてお支度いたします。
※1名様1室利用の場合の客室タイプは、和室10畳タイプです。※1名様1室利用の場合の客室タイプは、和室10畳タイプです

【創健美膳】5月27日〜7月15日のお献立

食前酒	季節のカクテル
先付	とまと豆富　蓴菜　とまとソース　叩きおくら
旬菜	小角南瓜　小海老　白瓜昆布〆　烏賊ミンチ焼　胡瓜とチーズの市松　緑豆と鶏挽き寄せ　青梅
椀盛	水無月真薯　魚麺　椎茸　人参　筒牛蒡　貝割大根
造里	伊勢海老の玉酒洗い　妻いろいろ
鉢肴	鮑の薬膳スープ煮
酢肴	白身魚錦糸巻胡瓜　茗荷　若布　がり
焜炉	金目鯛のしゃぶしゃぶ　野菜彩々　赤卸し　ぽん酢
食事	白御飯　香の物　赤出汁
デザート	旬の実り