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「始和の膳」2020/1/3〜2/16のお献立

2020.01.03

伊豆 伊東温泉 旅館の青山やまとでございます。

本日は2020年1月3日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は2月16日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

 

【食前酒】 ※下記3品より一品チョイス

1.苺酒

2.吟醸酒

3.ジュース

【先 付】 柚子豆腐 絹さや 人参

【旬 菜】 菊花と粟麩の胡麻和え 子持ち昆布若芽 鴨ロース

海老新引揚げ 明太子蓮根 大根磯部 

牛蒡旨煮 松葉に黒豆と千社唐

【椀 盛】 海老真薯 椎茸 軸菜 梅人参

【造 里】 海鮮盛り合わせ

【煮 物】 海老芋 信田巻 慈姑 梅麩 青菜

 

【お好みの一品】 ※下記4品より一品ご選択

1.寒鰤の二品焼

2.伊豆のジビエ 鹿の蕎麦味噌焼

3.和牛シチュー

4.鮑の踊り焼き

 

【酢 肴】 蛸おろし和え パプリカ 胡瓜 人参 水前寺のり

【焜 炉】 鶏鍋 団子 水菜 茸 うどん

【食 事】 白ご飯 香の物 赤出汁

 

【お好みのデザート】 ※下記3品より一品チョイス

1.和菓子 白玉栗しるこ 胡麻だんご

2.洋菓子 チーズケーキ りんごムース

3.水菓子 旬の実り

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。

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