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「菊月の膳」2019/9/2〜10/14のお献立

2019.08.30

伊豆 伊東温泉 旅館の青山やまとでございます。

本日は2019年9月2日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は10月14日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

 

【食前酒】 ※下記3品より一品チョイス

1.みかんワイン酒

2.吟醸酒

3.ジュース

【先 付】 南瓜豆富 隠元 人参

【旬 菜】 鶏山葵和え 子持ち昆布 小芋田楽 小海老 

零余子真薯 銀杏 舞茸当座煮 目光南蛮風 

【椀 盛】 白身魚真薯 軸小松菜 椎茸 人参 魚麺

【造 里】 海鮮盛り合わせ

【煮 物】 信田巻 蕪 伊東揚 蓮根 紅葉麩

 

【お好みの一品】 ※下記4品より一品チョイス

1.コールドビーフ バルサミコソース掛け 野菜彩々

2.金目鯛のおかき揚げ 茸餡掛け

3.伊豆のジビエ 鹿の銀杏味噌焼 ズッキーニ 人参 茄子 丸十

4.鮑の踊り焼き

 

【酢 肴】 秋鮭砧巻 胡瓜 若布

【焜 炉】 もち豚鍋 いも餅 季節の野菜彩々

【食 事】 白ご飯 香の物 赤出汁

 

【お好みのデザート】 ※下記3品より一品チョイス

1.和菓子 丸十の羊羹 白玉あんこ 栗

2.洋菓子 ガトーブラウニーと黒糖プリン

3.水菓子 旬の実り

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。

 

 

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