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平成28年如月弥生献立2016/2/23~4/11メニュー

2016.02.17

伊豆 伊東温泉 旅館の青山やまとでございます。

本日は2016年2月23日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は4月11日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

 

【食前酒】 ※下記3品より一品チョイス

1.桜葉ワイン

2.吟醸酒

3.ジュース

【先 付】 菜花 蛍烏賊 酒盗酢

【旬 菜】 鯛手毬寿司 富士桜鱒マリネ 天豆蜜煮

山菜味噌和え 天子南蛮漬 蕗牛肉巻

【御 椀】 若草豆腐

花びら人参大根 木の芽

【造 里】 海鮮盛り合わせ 妻いろいろ 山葵

【温 物】 新じゃが含め煮

牛そぼろあん 絹さや

【お好みの一品】 ※下記4品より一品チョイス

1.伊豆のジビエ 鹿のステーキ はちみつソース

 

2.新筍の木の芽揚げ 蛤 たらの芽

 

3.鮑の踊焼き

4.牛舌シチュー

 

【酢 肴】 帆立海老博多

【焜 炉】 静岡もち豚の飛鳥鍋

【食 事】 白ご飯 ごはんの友 香の物 味噌汁

【お好みのデザート】 ※下記3品より一品チョイス

1.和菓子 伊豆の桜

 

2.洋菓子 柚子のムース

 

3.水菓子 旬の果物

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。

 

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