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創健美膳

量より質のヘルシー献立

美味しいものをほどよい量で。
そんな声にお応えして誕生しました。

伊勢海老のお造り、鮑の薬膳スープ煮、金目鯛のしゃぶしゃぶ。3つのメイン料理を通年お楽しみいただける創健美膳はヘルシー&低カロリー。油分を極力ひかえ、厳選素材をじっくりと味わっていただけます。旅館の料理は量が多すぎて…そんな風に感じていらっしゃる方に、ぜひおすすめしたいお献立。健やかに、美しく。伊豆の美味をご満喫くださいませ。

料金:29,160円〜(お一人様)

期間:通年 食事: 朝・夕食付き

通年お楽しみいただける創健美膳のメイン3品

伊勢海老のお造り

伊豆の海の幸の女王・伊勢海老は、鮮度を活かしたお造りでお一人様ごとに一尾ずつご用意いたします。締まった身のぷりぷりとした食感と、お口の中にじんわりと広がる繊細な甘味。伊勢海老ならではの気品ある味わいを心ゆくまでお楽しみくださいませ。

鮑の薬膳スープ煮

鮑料理の新定番「薬膳スープ煮」は、烏ガラのスープをベースに、白きくらげやクコの実など、身体に優しい薬膳素材の数々を鮑と一緒に煮込んだ滋味深い逸品。 柔らかく煮上がった鮑の穏やかな旨味をご堪能いただけます

金目鯛のしゃぶしゃぶ

伊豆特産の金目鯛をさっぱりと、しゃぶしゃぶでお召し上がりいただきます。脂ののった金目鯛の身は、軽く火を通すことで旨味が倍増!特製ポン酢でお楽しみくださいませ。金目鯛の脂が溶け出した昆布だしで、野菜も美味しく楽しめます。

【創健美膳】プラン料金

日?金曜日 休前日 3連休・GW等の特定日
1名様1室 32,400円
2名様1室 32,400円 35,640円 36,720円
3名様1室 28,080円 31,320円 32,400円
4?5名様1室 25,920円 29,160円 30,240円

※上記はスタンダードルームご利用時、1泊2食付お一人様の消費税込みの料金です。
※通常期間の料金です。ゴールデンウィーク、夏季、年末年始等のシーズンは適用外となります。
※お食事は、夕・朝食とも、お部屋にてお支度いたします。
※1名様1室利用の場合の客室タイプは、和室10畳タイプです。※1名様1室利用の場合の客室タイプは、和室10畳タイプです

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【創健美膳】11月19日〜12月30日のお献立

食前酒 季節のカクテル
先付 柚子豆富 松茸 隠元 人参 柚子味噌
旬菜 ミニ帆立おから焼 むかご真薯 芽くわい 滑子春菊浸し 河豚煮凝り 長芋西京漬け 串打ち 赤蒟蒻 銀杏 子持ち昆布
椀盛 地魚つみれ 蕪 椎茸 人参 軸菜
造里 伊勢海老の玉酒洗い 妻いろいろ
鉢肴 鮑の薬膳スープ煮
酢肴 山葵和え 煽烏賊 小海老 人参 胡瓜 くこの実
焜炉 金目鯛のしゃぶしゃぶ 野菜彩々 赤卸し ぽん酢
食事 白御飯 香の物 赤出汁
デザート 旬の実り
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