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料理

青山やまとの料理

靑山やまとでは、9月から
「伊豆のジビエ」をお楽しみいただけます

自然豊かな伊豆・天城山中で獲られた野生の鹿やイノシシは、その滋味深い 美味しさが地元でも人気を集め始めた注目の食材です。
鹿肉は、高たんぱく低脂肪のヘルシー食材。鉄分も豊富でクセも少ないため、 特に女性におすすめしたい美味しさです。
そして、イノシシ肉の美味しさは、なんといってもコクのある脂。くどさが なくまろやかな甘味のある脂の旨味が、お肉の美味しさを引き立てます。
今年もどうぞお好みのプランで、「伊豆のジビエ」をぜひお試しくださいませ。

「伊豆のジビエ」を引き立てる
赤ワインをそろえています

野性味溢れる鹿やイノシシのジビエ料理は、フルボディの赤ワインとの相性 が抜群です。 ジビエの本場・フランス産を中心に厳選したワインリストをご用意しており ますので、「伊豆のジビエ」と共にお楽しみくださいませ。

「伊豆のジビエ」をお召し上がりいただける
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※10月よりご提供いたします。
「伊豆のジビエ」は、3~4 種類の料理の中からチョイス(選択)が出来る「調理長こだわりの逸品」の一つとして提供いたします。 上記以外のプラン(例:【青山会席】、【創健美膳】、【デュアルセレクト】、【醍醐味】など)のお献立では、ジビエ料理を選択することは出来ませんのでご注意ください。但し、追加料理としてご注文いただくことは可能です。

お得な宿泊プラン。青山やまと公式サイト限定のお得な宿泊プランを多数ご用意しております。
オンラインでのカード事前決済はチェックアウト日が本日から60日以内となります。
JALカード決済でマイルが2倍たまる。
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